Bí quyết làm món mì xào trứng ngon ngất ngây cực đơn giản

Mì xào trứng là một món ăn hấp dẫn mà chúng ta có thể chế biến siêu nhanh ngay tại nhà để thoã mãn cơn đói đang ập tới. Món ăn đơn giản này lại vô cùng thơm ngon và rất được ưa chuộng. Vậy bạn đã biết cách nấu món mì xào trứng thật ngon mà cực nhanh chưa? Hãy cùng ohngon.vn theo dõi các bí quyết dưới đây để lúc nào đói bụng bạn cũng có ngay món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Mì xào trứng cho 2 người

  •  Mì 2 gói
  • Trứng gà 2 quả
  • Rau mùi 3 nhánh
  • Hành tím 3 củ
  • Hành lá 4 nhánh
  • Cà chua 1 quả(dùng để trang trí)
  • Dầu ăn 1/2 muỗng canh
  • Nước mắm 1/2 muỗng canh
  • Nước tương 1 muỗng canh(xì dầu)

Cách chế biến

Chuẩn bị mì

Cho nguyên vắt mì cùng 400ml nước sôi vào tô, dùng đũa trộn đều khoảng 30 giây cho sợi mì tơi và chín thì bạn vớt ra cho vào nước lạnh và đảo đều vài lần cho đến khi mì hết nóng thì bạn vớt ra, để ráo.

Sau khi mì ráo nước bạn cho vào tô cùng 1 gói nước sốt mì tôm và 1/3 gói muối mì tôm vào, trộn đều cho các gia vị thấm đều vào sợi mì.

Mách nhỏ: Để mì khi ăn được ngon hơn bạn nên trụng mì vừa chín tới, khi xào mì sẽ nở và ngon. Tránh trụng trụng lâu thì khi xào mì sẽ bị bở, đứt ra.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Hành tím bạn lột vỏ, cắt nhỏ. Hành lá nhặt sạch các lá úa, rửa sạch và cắt thành các đoạn nhỏ có chiều dài khoảng 1 lóng tay. Rau mùi bạn cũng cắt thành các đoạn có chiều dài tương tự. Cà chua bạn rửa sạch và cắt mỏng.

Xào mì

Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho hành tím đã băm nhỏ vào, phi đến khi hành dậy mùi thơm thì bạn đập 1 quả trứng vào chảo.

Dùng đũa đảo đều cho đến khi trứng chín thì bạn cho mì tôm cùng 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, hành lá và rau mùi vào. Xào và đảo đều với lửa nhỏ khoảng 2 phút cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau thì tắt bếp.

Cho mì vào chính giữa dĩa, trang trí bằng 1 vài lát cà chua cắt mỏng xung quanh. Sau đó ốp la trứng và rắc thêm 1 ít muối mì tôm lên, cho lên trên dĩa là ta đã hoàn thành món ăn này rồi!

Thành phẩm

Mì xào trứng sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn, miếng trứng thì béo ngon, sợi mì dai, mềm vừa ăn. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn sáng thơm ngon, nhanh chóng để các bạn thưởng thức nhanh và bắt đầu một ngày mới.

Với cách làm đơn giản trên là bạn đã có ngay món mì xào trứng thật ngon để thưởng thức rồi. Món ăn này giúp chống đói vô cùng nhanh chóng và hiệu quả. Nó còn được nhiều người dùng làm bữa sáng vì sự tiện lợi và đầy đủ chất nữa đấy. Hãy bỏ túi ngay công thức này để lúc cần là có ngay món mì xào ngon ngất ngây bạn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *