Tôm rim mặn ngọt là một món ăn hấp dẫn rất đưa cơm cho bữa ăn gia đình. Nhất là vào những ngày tiết trời se lạnh thì món ăn này sẽ kích thích vị giác vô cùng. Trong bài viết này, ohngon.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tôm rim mặn ngọt đậm đà cho bữa ăn. Hãy vào bếp ngay chế biến món ăn ngon lành này cho gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt
-
400g tôm
-
Hành lá, tỏi
-
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường
Cách làm tôm rim mặn ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tôm bạn mua về rửa sạch với nước muối, sau đó lấy sạch chỉ tôm, lột vỏ tôm, chỉ dùng kéo cắt 1 phần nhỏ của đầu tôm thôi nha.
Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi, bạn lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2 Tiến hành rim tôm
Bạn cho vào chảo 2 muỗng dầu, đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều. Sau đó nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đun đến khi nào hỗn hợp sôi, dần sệt lại cho hành lá vào, đảo đều.
Bước 3 Thành phẩm
Khi bạn thấy tôm đã thấm gần hết gia vị, bạn tắt bếp là đã có thể dùng ngay rồi.
Thưởng thức
Vậy là hoàn thành tôm rim mặn ngọt, cả nhà mê như điếu đổ rồi đấy. Khi thưởng thức tôm có lớp vỏ giòn rụm được áo một lớp mắm đường mặn ngọt đậm đà, ăn cùng cơm trắng thì cực kỳ hao cơm.
Ăn tôm có lợi gì?
Tôm là loại thực phẩm phổ biến xuất hiện từ các bữa cơm gia đình đến những bữa tiệc sang trọng. Bởi lẽ món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cứ khoảng 100g tôm tươi thì có 18.4g protein, 0.011mg vitamin B2, 200g canxi… Ngoài ra tôm cũng rất tốt cho trẻ nhỏ nhờ chứa nhiều omega 3 có trong vỏ tôm.
Lưu ý khi làm tôm rim mặn ngọt
Để quyết định được món tôm rim mặn này ngon, thì thành phần chính là tôm bắt buộc phải tươi ngon. Bạn có thể chọn mua tôm đồng, tôm bạc hay tôm sú loại con nhỏ vừa nhưng phải đảm bảo tôm còn tươi ngon.
Những con tôm tươi là những con còn sống và vẫn còn đang nhảy, không nên chọn những con tôm càng to vì khi rang sẽ bị cứng không ngon. Nếu chọn phải những con tôm chết thì khi rang rất nhũn.
Tôm rim mặn ngọt là một món ăn ngon, dễ làm, lại bổ dưỡng vì vậy bạn hãy đưa món ăn này vào thực đơn của gia đình mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
