Trứng là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng cho bữa ăn hằng ngày. Trứng cung cấp một nguồn protein chất lượng và chứa 13 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, cùng với các axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa cần thiết. Vì vậy, chế biến các món ăn từ trứng không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Sau đây, ohngon.vn sẽ giới thiệu tới bạn một món ăn làm từ trứng cực hấp dẫn và lạ miệng đó chính là món trứng hấp. Và để nấu món trứng hấp này sao cho thật mịn mượt, thơm ngon béo ngậy thì không phải là điều đơn giản. Hãy cùng xem bí quyết chế biến món trứng hấp siêu mịn siêu ngon ngay trong bài viết này nhé!
Nguyên liệu làm trứng hấp
-
3 quả trứng gà
-
300ml nước ấm
-
1 muỗng canh tỏi băm
-
Hành lá
-
Gia vị: nước tương, muối, tiêu
Cách làm trứng hấp
Bước 1 Đánh trứng
Đập trứng vào tô, cho nước ấm vào từ từ (vừa thêm vừa khuấy đều). Tiếp đến, thêm ít muối và hạt tiêu vào rồi tiếp tục khuấy tan.
Bước 2 Rây trứng
Bạn rây trứng qua rây lọc và cho vào 1 tô sứ chịu nhiệt. Đây là bước bắt buộc, vì rây trứng sẽ giúp món trứng khi hấp được mịn mượt hơn. Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín tô trứng lại.
Bước 3 Hấp trứng
Bạn cho trứng vào xửng hấp, sau đó hấp trứng trong vòng 10 phút.
Bước 4 Thành phẩm
Trong lúc hấp trứng, bạn chiên tỏi cho vàng rồi cho ra tô. Cuối cùng, lấy trứng hấp ra, rưới thêm nước tương, hành lá và phần tỏi mới chiên lên bề mặt trứng giúp món ăn của bạn thêm phần đẹp mắt.
Cách làm trứng hấp tuy rất đơn giản nhưng để cho ra một món trứng mịn mượt bắt mắt thì cũng không dễ dàng. Tuy nhiên, nếu bạn làm đủ theo các bước hướng dẫn trên thì chắc chắn rằng bạn sẽ thành công chế biến món ăn bổ dưỡng này. Hãy nhanh chóng thực hiện ngay món trứng hấp thật ngon để đổi vị cho bữa ăn của mình nhé!
