Cách Làm Gà Hấp Hành Ngon Và Đơn Giản Ngay Tại Nhà

2240
GÀ HẤP HÀNH

Gà hấp hành là một trong những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết chế biến món ăn gia đình này một cách nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị độc đáo của món ăn thuần việt này. Hôm nay ohngon.vn sẽ cung cấp cho bạn ba bước chế biến gà hấp hành cực ngon và đơn giản ngay tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay trong buổi cơm gia đình nào

Nguyên Liệu Cho Món Gà Hấp Hành Nguyên Con – Gà Hấp Hành Giấy Bạc

  • 1 con gà ta (khoảng 1 kg)
  • 300 gr hành lá
  • 3 củ hành tây
  • Vài nhánh nhỏ mùi tây
  • Các gia vị thông thường khác: hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, 1 muỗng cafe rượu trắng
  • 1 củ gừng nhỏ

Gà hấp muối

Cách Làm Gà Hấp Hành – Chế Biến Món Gà Đơn Giản Nhất 

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu Làm Gà Hấp Hành 

Gà ta để nguyên con rửa sạch, để ráo nước. Phần lòng gà bạn có thể dùng để chế biến các món như miến hay soup lòng gà cũng rất ngon

gà hấp hành
Gà hấp hành
  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng từ 3 – 5 cm. Phần trắng củ hành bạn có thể cắt làm hai theo chiều dọc
  • Hành tây rửa sạch, cắt sợi. Bạn cũng có thể ngâm hành tây vào nước đá để giảm mùi hăng và giúp hành tây giòn hơn
  • Mùi tây bỏ gốc, rửa sạch, cắt thành từng khúc
  • Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi

Bước 2: Ướp Gà Hấp Hành

  • Gà sau khi làm sạch cho vào một âu lớn. Sau đó bạn trộn đều các gia vị gồm:2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm ngon, 1/2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cafe đường và phần củ hành trắng thái sợi với nhau.
  • Bạn dùng bao tay nilong  và chà sát hỗn hợp gia vị này vào da gà để gà được thắm đều và kỹ hơn. Phần còn lại rưới vào trong con gà.
  • Ướp trong khoảng từ 20 – 25 phút để đảm bảo gia vị thấm vào gà sẽ giúp món ăn ngon hơn
GÀ HẤP HÀNH
Cách Làm Gà Hấp Hành Đơn Giản Ngay Tại Nhà

>> Xem ngay  TOP 10+ Quán Nhậu Bình Dân Nha Trang Giá Rẻ, Nổi Tiếng Nhất

Bước 3: Hấp Gà 

  • Đặt nửa nồi nước sôi lên bếp rồi tiếp tục cho hành lá, hành tây, gừng thái sợi, và 1 muỗng cafe rượu trắng lên bếp. Để nước dùng thơm ngậy mùi thì bạn nên để thời gian sôi là 5 phút
  • Sau đó bạn cho gà đã sơ chế vào nồi và đun sôi tiếp trong khoảng 15 phút cho đến khi gà chín đều thì tắt bếp. Bạn đừng vội vớt gà ra liền. Hãy “um” gà trong khoảng 10 phút nữa để thịt gà săn lại và ngậy mùi thơm của nước dùng thì món gà hấp hành của chúng ta sẽ ngon hơn nhiều đấy.

gà hấp hành

Bước 4: Vớt Gà Ra Dĩa Và Trang Trí:

  • Vớt gà ra dĩa và và cắt thành từng miếng vừa ăn. Đừng quên rắc một ít muối và 1 thìa cafe rượu trăng để món gà hấp hành trông thơm và hấp dẫn hơn nhé.
  • Cuối cùng là chuẩn bị ngay một chén muối tiêu chanh ớt để chấm với món gà hấp hành. Đảm bảo bạn sẽ hài lòng với hương vị thơm ngon của món ăn quen thuộc này.

    GÀ HẤP HÀNH
    Cách Làm Gà Hấp Hành Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Một Vài Mẹo Sơ Chế Gà Có Thể Bạn Chưa Biết

  • Để thịt gà trắng và không bị thâm sau khi vặt lông, bạn đừng quên ngâm gà vào nước lã từ 10 – 15 phút. Mẹo làm đơn giản này giúp món gà hấp hành trong ngon miệng và thu hút hơn với người ăn
  • Trong quá trình hấp để thịt gà nhanh mềm bạn có thể ngân thịt gà vào nước lạnh có pha giấm trong khoảng 30 phút rồi đun nhỏ lửa

    GÀ HẤP HÀNH
    Cách Làm Gà Hấp Hành Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Ngoài là một món ăn ngon, gà hấp hành còn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Các dưỡng chất trong các món gà sẽ giúp cho người ăn tăng cường trao đổi chất trong cơ thể và tố cho hệ tiêu hóa.

Bài viết cung cấp cho các bạn cách chế biến gà hấp hành nguyên con ngon và đơn giản nhất. Kèm theo những lưu ý và các mẹo để chế biến món gà đúng cách và giữ được vị ngon. Hi vọng các bạn có thể áp dụng để làm phong phú thêm cho bữa cơm của gia đinh mình nhé. Chúc các bạn thành công với món gà hấp hành thơm ngon.

>>>Khám phá ngay: